De dónde es el cava: análisis y comparativa de sus orígenes y las mejores alternativas espumosas
En La Licorería de Cuenca exploramos los orígenes del cava, ese espumoso que acompaña celebraciones y momentos especiales. Su historia está íntimamente ligada a España, en particular a la región de Cataluña, y más específicamente al Penedès, donde se cultiva la tradición y se perfecciona la técnica de la segunda fermentación en botella. Aunque hoy …